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Potete rendere le vostre uova strapazzate mattutine ancora più salutari aggiungendo questo ingrediente popolare
Per chi preferisce iniziare la giornata con una colazione sostanziosa, le uova sono da sempre un alimento fondamentale. Sono ricche di sostanze nutritive e facili da preparare.
Come scrive Eatingwell, sebbene un piatto di deliziose uova strapazzate fornisca molte proteine, manca di un nutriente chiave: le fibre. Ma a questo si può facilmente rimediare con una semplice aggiunta.
“Pensate all’avocado. Sebbene l’avocado sia considerato una fonte di grassi sani, è anche un’ottima fonte di fibre. Ecco perché dovreste iniziare ad aggiungere l’avocado alla vostra omelette mattutina”, ha scritto la pubblicazione.
Benefici dell’avocado
Questo frutto fornisce fibre benefiche per l’intestino. Alcuni studi hanno dimostrato che mezzo avocado contiene fino a 5 grammi di fibre. Questa fibra non solo favorisce la normale digestione, ma gli studi hanno dimostrato che promuove una flora intestinale più sana.
L’avocado favorisce anche la salute del cuore. I nutrizionisti hanno notato che è un vantaggio per il cuore perché il frutto è ricco di fibre e di grassi monoinsaturi sani. Entrambi questi nutrienti sono stati collegati al miglioramento dei valori del colesterolo.
“Gli studi hanno dimostrato che il consumo di avocado abbassa il colesterolo ‘cattivo'”, ha dichiarato il nutrizionista Umo Cullins.
Inoltre, gli antiossidanti presenti nell’avocado prevengono l’ossidazione del colesterolo e questo è un bene perché quando il colesterolo si ossida, si attacca alle pareti delle arterie e aumenta le probabilità di malattie cardiovascolari e ictus.
Il potassio è un altro beneficio per la salute del cuore: mezzo avocado fornisce circa il 7% del valore giornaliero. Il potassio è un nutriente fondamentale per migliorare la pressione sanguigna.
L’avocado stabilizza anche i livelli di zucchero nel sangue e questo è un bene per tutti, non solo per le persone affette da diabete. Ecco perché è importante aggiungere alla colazione alimenti ricchi di fibre. L’aggiunta di avocado alla prima colazione è un apporto supplementare di fibre, che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, ha dichiarato il nutrizionista Jamie Nagier.
Dopo un pasto, le fibre rallentano la digestione dei carboidrati, quindi i livelli di zucchero nel sangue aumentano in modo molto più fluido, a tutto vantaggio dei livelli di energia e della salute del metabolismo.
Includere regolarmente l’avocado nella prima colazione può anche avere benefici a lungo termine sui livelli di zucchero nel sangue. Uno studio ha dimostrato che il consumo di avocado è legato a una riduzione del rischio di diabete negli adulti, ha dichiarato la nutrizionista Lisa Andrews.
