Perché aggiungere zucchero all’acqua dei fiori recisi: rianimare i bouquet con la scienza

È straziante ricevere in regalo uno splendido bouquet e vederlo appassire il terzo giorno.

Si cambia l’acqua, si spuntano i gambi, si mettono i fiori in un luogo fresco, ma il risultato è comunque triste: i boccioli appassiscono, le foglie ingialliscono e l’atmosfera di festa svanisce con le rose appassite, riferisce il corrispondente di .

Si scopre che i fioristi conoscono il segreto che prolunga la vita del bouquet nel tempo. Lo zucchero nell’acqua per i fiori funziona come fonte di nutrimento, perché le piante recise sono prive di radici e non possono ottenere il glucosio dal terreno.

Un cucchiaino di zucchero per litro d’acqua – e i fiori ottengono proprio i carboidrati di cui hanno bisogno per mantenere il turgore e l’apertura dei boccioli. Senza alimentazione, vivono solo di riserve interne, che si esauriscono rapidamente.

Ma lo zucchero nella sua forma pura può provocare la crescita di batteri, quindi è necessario aggiungere qualcosa di antibatterico all’acqua.

Una comune aspirina, sminuzzata in polvere, o qualche goccia di candeggina assolvono perfettamente questo compito, uccidendo i microrganismi che intasano i vasi degli steli e impediscono ai fiori di bere. In quest’acqua il bouquet rimane due volte più a lungo del solito.

Il freddo è particolarmente importante per le rose: amano il fresco e non tollerano il caldo. Se aggiungete un cubetto di ghiaccio all’acqua con zucchero e aspirina, le rose resteranno per una settimana o anche due, aprendo gradualmente i loro boccioli e soddisfacendo l’occhio.

Allo stesso tempo, gli steli devono essere tagliati ogni giorno in obliquo per aprire nuovi canali per l’assorbimento dell’umidità vitale.

I tulipani, invece, amano meno il freddo, ma hanno bisogno anche di zucchero, soprattutto se vengono acquistati con i boccioli chiusi.

L’acqua dolce li fa crescere sotto i vostri occhi e in un paio d’ore il bouquet si trasforma, deliziando i proprietari con una tempesta di fiori. È importante non mettere i tulipani accanto ai narcisi, che rilasciano nell’acqua una linfa tossica che uccide i loro vicini.

I crisantemi e le gerbere sono longevi per natura, ma non vengono danneggiati dall’alimentazione a base di zucchero. La cosa principale per loro è l’acqua pulita e l’assenza di foglie in più alla base dello stelo, che marciscono e rovinano l’acqua.

Rimuovete tutto ciò che si trova al di sotto del livello dell’acqua e cambiate la soluzione ogni due giorni, quindi il bouquet durerà fino a tre settimane, ricordandovi le vacanze.

Un ultimo trucco per chi ha ricevuto un bouquet molto costoso e capriccioso: durante la notte mettete i fiori in un bagno con acqua fresca, immergendo completamente gli steli e i boccioli, ma fate attenzione che l’acqua non entri nel cuore delle rose.

Al mattino vi accoglieranno fresche e scattanti, come se fossero appena state tagliate, e così potrete prolungare la loro vita quasi all’infinito, fino a quando non vi stancherete di armeggiare.

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