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Una delizia utile che può essere consumata tranquillamente a dieta
I dessert dietetici possono essere davvero deliziosi. Uno di questi è un soufflé leggero a base di ryazhenka, un dessert delicato e arioso che si prepara senza zucchero e ha poche calorie. RBC-Ucraina condivide la ricetta di questo gustoso e arioso dessert.
Quante calorie in un dessert
- Il soufflé di ryazhenka è considerato un’opzione leggera e dietetica per uno spuntino dolce. In 100 grammi di dessert contiene circa:.
- 70 kcal.
- proteine – 5,2 g.
- grassi – 3,6 g.
- carboidrati – 3,7 g.
Grazie all’assenza di zuccheri e al moderato contenuto di grassi della ryazhenka, questo dessert è adatto a chi segue la propria dieta o cerca di ridurre il consumo di dolci.
Ricetta
Ingredienti:
Per preparare un soufflé arioso, occorrono prodotti semplici e facilmente reperibili in qualsiasi negozio:
- 600 ml di ryazhenka (4%);
- 10 g di cacao;
- 1 cucchiaio di stevia;
- 0,5 g di vanillina;
- 20 g di gelatina;
- 50 ml di acqua.
Preparazione:
- Per prima cosa, la gelatina deve essere versata con acqua e lasciata per qualche minuto a gonfiarsi. Dopodiché si riscalda fino al completo scioglimento, ma non si deve portare a ebollizione.
- A parte, la ryazhenka viene mescolata con stevia, cacao e vaniglia fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Quindi si versa la gelatina calda nel composto con un flusso sottile e si mescola bene.
- Il composto pronto viene versato negli stampi o nelle creme e messo in frigorifero per qualche ora, fino a quando il dessert non sarà completamente congelato.
