Una donna segue eroicamente una dieta, conta ogni caloria e va in palestra, ma il suo peso è fermo e il suo umore è a zero.
Non sa che la privazione cronica del sonno e lo stress vanificano tutti i suoi sforzi, perché gli ormoni lavorano contro di lei e il metabolismo è bloccato, riferisce il corrispondente di .
Il somnologo spiega che la privazione del sonno aumenta la grelina, l’ormone della fame, e diminuisce la leptina, l’ormone della sazietà.
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Una persona si sveglia affamata, mangia di più e non riesce a mangiare porzioni normali perché il cervello non riceve il segnale di sazietà.
Il cortisolo, l’ormone dello stress, rimane sempre alto con la privazione cronica del sonno, invece di scendere la sera come dovrebbe. Il cortisolo alto fa sì che il corpo accumuli grasso nella zona addominale, anche se una persona mangia poco e fa esercizio fisico.
Gli studi confermano che le persone che dormono meno di 6 ore hanno un IMC più alto e perdono peso peggio a parità di dieta. Il sonno è più importante dell’esercizio fisico perché senza recupero i muscoli non crescono e i grassi non vengono bruciati.
Il sonno produce l’ormone della crescita, responsabile della combustione dei grassi e della costruzione dei muscoli. Se il sonno è scarso e di scarsa qualità, l’ormone della crescita è scarso e l’organismo non può utilizzare efficacemente i grassi come combustibile.
Il cervello si disintossica di notte: le tossine accumulate durante il giorno vengono eliminate e, senza di esse, le funzioni cognitive diminuiscono. Una persona pensa peggio, prende decisioni alimentari sbagliate e si mette in pericolo perché il cervello è stanco e ha bisogno di una rapida dose di dopamina.
La via d’uscita non consiste nel limitarsi ancora di più, ma nel favorire il sonno e ridurre lo stress. La melatonina, il magnesio, l’evitare i gadget prima di andare a letto, l’aria aperta e il regime non sono una beatitudine, ma elementi essenziali per la perdita di peso, senza i quali la dieta è inutile.
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