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Alcuni alimenti danno livelli di energia stabili, riducono l’impatto dello stress
Il sistema nervoso controlla quasi tutti i processi dell’organismo, dal battito cardiaco alla digestione, dalla memoria alla risposta allo stress. Anche se nessun singolo alimento può curare le malattie neurologiche, mangiare gli alimenti giusti aiuta i nervi. Health vi parla di alcuni alimenti particolarmente indicati per il sistema nervoso.
Pesce grasso
Il salmone è una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3 – EPA e DHA. Fanno parte delle membrane delle cellule nervose e aiutano il cervello ad adattarsi e a formare nuove connessioni.
Inoltre, gli omega-3 riducono l’infiammazione nel corpo, che può danneggiare le cellule nervose. Inoltre, questo pesce contiene vitamina D, che favorisce le funzioni cerebrali.
Verdure a foglia
Gli spinaci sono ricchi di folati e magnesio. I folati aiutano l’organismo a produrre i neurotrasmettitori serotonina e dopamina, che influenzano l’umore.
Il magnesio è coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi, aiuta i muscoli a rilassarsi e può ridurre la risposta dell’organismo allo stress.
Yogurt
Il prodotto contiene batteri benefici che supportano un microbioma intestinale sano. Gli scienziati parlano del cosiddetto asse intestino-cervello, attraverso il quale lo stato dell’apparato digerente influenza il sistema nervoso.
Gli studi dimostrano che le persone che consumano regolarmente yogurt o altri prodotti lattiero-caseari possono avere punteggi migliori per quanto riguarda le funzioni cognitive.
Semi di zucca
I semi contengono magnesio, zinco e grassi sani.
Il magnesio aiuta i nervi a trasmettere i segnali, lo zinco supporta le funzioni del cervello e del sistema immunitario, mentre i grassi insaturi rafforzano le membrane cellulari.
Farina d’avena
Questo cereale contiene vitamine del gruppo B, in particolare B1, B6 e B12. Aiutano i nervi a produrre energia, li proteggono dai danni e partecipano alla creazione dei neurotrasmettitori.
Inoltre, la farina d’avena è ricca di fibre, che favoriscono la salute dell’intestino.
Lenticchie
Contiene proteine vegetali, ferro e magnesio.
Gli aminoacidi delle proteine sono coinvolti nella produzione di serotonina, che influisce sull’umore. Il ferro aiuta a trasportare l’ossigeno al cervello e alle cellule nervose.
Mirtilli
I frutti di bosco sono ricchi di antiossidanti che combattono lo stress ossidativo, ovvero i danni alle cellule che si accumulano con l’età.
Particolarmente utili sono le antocianine, che conferiscono ai frutti di bosco il loro colore scuro. Possono favorire le funzioni cognitive e ridurre il rischio di alcuni problemi neurologici.
Cioccolato fondente
Contiene flavonoidi, composti vegetali con proprietà antiossidanti. Riducono l’infiammazione e possono proteggere il cervello dalle malattie neurodegenerative.
Il cioccolato fondente contiene anche magnesio e piccole quantità di caffeina, che stimola il sistema nervoso centrale. Allo stesso tempo, gli esperti consigliano di consumarlo con moderazione.
Come mangiare per un sistema nervoso sano
Secondo gli esperti, è importante non concentrarsi su un solo prodotto, ma attenersi a una dieta equilibrata.
Per sostenere il sistema nervoso consigliano:
- consumare regolarmente pasti equilibrati;
- combinare proteine, fibre, carboidrati e grassi sani;
- consumare alimenti con omega-3, magnesio e vitamine del gruppo B;
- bere acqua a sufficienza.
