Foto: da fonti pubbliche
Un piccolo trucco da forno cambia la pasta in modo irriconoscibile
La pasta cotta al forno può diventare non solo un contorno, ma una vera e propria star della tavola. Può essere utilizzata per preparare un’insalata che sorprende piacevolmente fin dalla prima cucchiaiata. Lo riferisce RBC-Ucraina con riferimento al canale YouTube della food blogger Kateryna Tarasenko.
Insalata di pasta al forno
Ingredienti:
- pasta – 200 g;
- sale – 2 cucchiai (in acqua);
- lattuga o cavolo di Pechino;
- yogurt – 2 cucchiai;
- maionese – 1 cucchiaio;
- salsa di soia – 1 cucchiaio;
- succo di limone – 1 cucchiaio;
- senape – 1 cucchiaio;
- sale, pepe nero;
- miele – 1 cucchiaino;
- succo di mandarino/arancia o salamoia di cetriolo – 80 ml.
Preparazione
- In una casseruola aggiungere all’acqua il sale e la pasta. Cuocere fino a quando la pasta è tenera.
- Quindi irrorare con olio e mandare a cuocere in aerogrill o in forno a 200 gradi per 18 minuti.
- Per la salsa, mescolare insieme la maionese, la salsa di soia, la senape, il miele, il succo d’arancia, lo yogurt al limone e le spezie.
- Disporre su un piatto le foglie di lattuga, le cipolle affettate, la salsa e la pasta croccante. Mescolare l’insalata ed è pronta da mangiare.
