Osservando le enormi foglie inferiori del cavolo, molti giardinieri hanno l’irresistibile desiderio di tagliarle per evitare che la pianta sprechi energia.
Le foglie inferiori del cavolo funzionano come una fabbrica di nutrimento per il carré in crescita, accumulando energia solare e distillandola nelle radici, riporta .
Se vengono tagliate in anticipo, i germogli smetteranno di crescere o diventeranno piccoli e deboli, perché il nutrimento non può andare da nessuna parte.
Inoltre, queste foglie proteggono il terreno sotto il cavolo dall’essiccazione, creando una pacciamatura naturale e trattenendo l’umidità.
Inoltre, coprono il cavolo dal sole quando fa caldo, evitando che si surriscaldi e che la sua crescita si arresti, il che è particolarmente importante nelle regioni meridionali.
È possibile rimuovere solo le foglie più basse, ingiallite e malate, e anche in questo caso solo dopo che il cavolo ha già iniziato ad arricciarsi.
Lasciate che le foglie verdi e sane crescano fino al raccolto, così il cavolo crescerà compatto e croccante e si conserverà senza perdite fino alla primavera.
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