Il caffè è la bevanda più diffusa al mondo e il dibattito sui suoi danni o benefici va avanti da decenni.
Ma se mettiamo da parte le emozioni e guardiamo alle ricerche degli ultimi anni, viene fuori una cosa sorprendente: per la maggior parte delle persone il consumo regolare di caffè non è una cattiva abitudine, ma una potente prevenzione delle malattie, riferisce il corrispondente di .
I neurologi della Gran Bretagna hanno condotto una ricerca su larga scala e hanno scoperto che le persone che bevono caffè hanno il 20% di rischio in meno di ictus e demenza.
La caffeina e gli antiossidanti contenuti nella bevanda proteggono i vasi sanguigni del cervello e prevengono la formazione delle placche amiloidi, caratteristiche della malattia di Alzheimer.
Naturalmente, il dosaggio e la qualità sono importanti. I medici avvertono: la norma sicura è non più di 3-4 tazze di espresso al giorno, ed è meglio berle senza zucchero e doppia panna.
Il caffè solubile è inferiore al caffè in grani per quanto riguarda il contenuto di sostanze utili, e l’aggiunta di sciroppi trasforma la bevanda in un dessert con calorie vuote.
Un discorso a parte merita l’effetto sul cuore. I cardiologi rassicurano: nelle persone sane il caffè non provoca aritmie e un consumo moderato riduce addirittura il rischio di insufficienza cardiaca. I problemi iniziano solo in chi ha malattie non diagnosticate o beve litri di caffè.
Il caffè ha anche dimostrato di essere un eccellente bruciagrassi, ma non da solo, bensì se abbinato all’esercizio fisico.
Bere una tazza mezz’ora prima dell’esercizio fisico aumenta la resistenza e rende l’organismo più attivo nell’utilizzo dei grassi come carburante, come confermato dai fisiologi dello sport.
La regola principale che gli scienziati hanno imparato è che il caffè non deve essere l’unica fonte di liquidi.
Ha un effetto diuretico e, se non si beve acqua, ci si può disidratare con tutte le conseguenze per la pelle e i vasi sanguigni, quindi un bicchiere d’acqua in aggiunta a una tazza di caffè è il tandem perfetto.
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