Foto: da fonti aperte
L’insalata “Primavera” è un classico della cucina ucraina, che combina ingredienti semplici con sapori vivaci e leggerezza.
L’insalata di primavera è un piccolo rito di rinascita dopo un lungo inverno, quando la natura e le papille gustative si risvegliano con la natura.
Per molti di noi la primavera è associata al primo tepore, ai cespugli in fiore e al rinnovo del guardaroba. Ma c’è un altro segno, meno evidente ma non meno piacevole: le insalate di stagione. L’insalata “Primavera” è un classico della cucina ucraina, che combina ingredienti semplici con sapori vivaci e leggerezza. Non richiede ore di preparazione, ma solleva immediatamente l’umore e riempie di energia, e la ricetta è descritta nella pagina Sarà deliziosa insieme.
Ricetta
Ingredienti
- Uova – 4 pezzi
- Cetriolo – 1 pz.
- Mais in scatola – 100 g.
- Cipolle verdi – 200 g.
- Maionese o panna acida.
- Sale.
Preparazione
- Bollire le uova fino a quando non sono sode, raffreddarle e tagliarle a cubetti.
- Tagliare il cetriolo a pezzetti e la cipolla verde ad anelli sottili.
- In una grande insalatiera, unire tutti gli ingredienti: uova, cetriolo, mais e cipolla.
- Aggiungere la maionese o la panna acida, il sale e mescolare accuratamente. L’insalata è pronta
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