Gli esperti avvertono che l’abitudine di aggiungere sale ai pasti al ristorante può far salire la pressione sanguigna e aumentare il rischio di infarto e ictus.
Questa abitudine al ristorante può essere pericolosa per le arterie / foto depositphotos.com
I pasti frequenti al ristorante possono avere un impatto negativo sulla salute del cuore, soprattutto se si ha l’abitudine di salare ulteriormente il cibo. I cardiologi avvertono che l’eccessiva assunzione di sodio aumenta gradmente la pressione sanguigna e può danneggiare le arterie.
Come scrive Parade, un abitante medio degli Stati Uniti mangia fuori casa circa cinque o sei volte alla settimana. Gli esperti notano che i pasti al ristorante di solito contengono molto più sale e calorie rispetto ai pasti cucinati a casa.
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, ogni pasto fuori casa aggiunge in media circa 134 calorie in più alla dieta quotidiana. I ricercatori hanno anche scoperto che un viaggio in più al ristorante ogni settimana può portare a circa due chilogrammi di peso in più all’anno.
Il cardiologo Stephen Borer spiega che l’eccessiva assunzione di sale influisce direttamente sulla pressione sanguigna. Afferma che la pressione alta è legata a gravi condizioni di salute, in particolare a malattie coronariche, infarto, ictus e insufficienza cardiaca.
La cardiologa Karishma Patwa aggiunge che una dieta ricca di sodio può causare infiammazioni e danni alle arterie. Secondo la dottoressa, un eccesso regolare di sale aumenta significativamente il rischio di infarto o ictus.
Gli studi dimostrano che i pasti al ristorante contengono circa 412 milligrammi di sodio in più rispetto ai cibi preparati a casa. Ciò rende difficile soddisfare la dose raccomandata di 2.300 milligrammi di sodio al giorno stabilita dall’American Heart Association.
Gli esperti notano che la riduzione del sale può migliorare rapidamente i valori della pressione sanguigna. Secondo i medici, l’effetto positivo può comparire già dopo pochi giorni dalla riduzione dell’assunzione di sodio.
I cardiologi consigliano di mangiare meno spesso fuori casa, di non aggiungere sale ai piatti pronti e di utilizzare più spesso erbe e spezie, che contengono antiossidanti e aiutano a mantenere la salute del cuore.
