Un piatto preferito può essere preparato con del normale pane pita sottile.
I cheburek pigri possono essere preparati a casa in mezz’ora / collage My, screenshot
I cheburek non possono certo essere definiti un cibo sano, ma tutte queste convenzioni passano in secondo piano nel momento in cui le vostre labbra toccano la delicata pasta croccante. Naturalmente si può sempre cercare un bistrot o un caffè, dove prepareranno un piatto così gustoso, ma è più facile prepararlo a casa come si preferisce. E per non dover pasticciare con l’impasto, ci sono i cheburek lavash pigri su una padella: il gusto non è peggiore e il risparmio di tempo è enorme.
Come preparare i cheburek pigri – ricetta
Le cheburek pigre con pane pita si preparano in modo molto semplice e veloce: letteralmente in mezz’ora si può cucinare un’intera montagna, se ci si attiene rigorosamente alla tecnologia e non ci si distrae.
Ingredienti:
- pita sottile – 300 gr;
- carne macinata – 500 g;
- cipolle – 150 gr;
- sale, pepe, olio vegetale.
Come si può notare, l’elenco degli ingredienti è il più semplice possibile: questi prodotti possono essere trovati in qsiasi negozio vicino a casa vostra, e sono poco costosi, quindi i cheburek pigri non “colpiranno” le vostre tasche.
Dopo esservi tranquillizzati sullo stato delle vostre finanze, potete iniziare a cucinare. Tagliate una pita sottile in strisce di circa 15×45 cm, il tutto ripiegato in un sacchetto in modo che non si secchi all’aria durante la cottura. Mettere la carne macinata in un piatto, aggiungervi cipolle tritate, sale, pepe, mescolare. È preferibile utilizzare carne di maiale e di manzo, in modo che i cheburek risultino il più possibile simili a quelli originali, ma se lo desiderate potete acquistare anche carne di pollo.
In un primo momento, controllate qta carne macinata e qte strisce avete a disposizione: è importante dividere eqente in modo che gli ingredienti siano sufficienti per tutto. Quindi, posizionate la carne macinata su una striscia di pita in modo da ottenere un triangolo isoscele, quindi avvolgete il bordo libero della pita intorno alla carne macinata più volte per formare un involucro. Avvolgere il bordo rimanente verso l’interno per coprire tutti i fori. In questo modo si ottengono dei semilavorati con tutta la carne macinata e le strisce di pita.
I cheburek possono essere fritti subito, oppure si possono preparare, mettere in un sacchetto in modo che non si secchino e solo dopo cuocerli in padella, come si desidera. Su una padella riscaldata, unta d’olio, bisogna mettere 1-2 pita con la carne macinata e friggere per qche minuto da entrambi i lati, in modo che il ripieno abbia il tempo di cuocere e la pita di dorarsi. È meglio servire questo piatto caldo.
