Lisa Ackerley, un’importante esperta di salute e sicurezza ambientale, in un’intervista al Daily Mail ha messo in guardia sulle abitudini domestiche in cucina che fanno male alla salute.
Ha dichiarato che il lavello è il luogo più sporco della cucina, con una quantità di batteri sulle superfici e sui rubinetti 44 volte superiore a quella presente sulla tavoletta del water. Quindi lavare i piatti in un lavandino sporco è pericoloso.
L’esperta ha sottolineato che per rimuovere i batteri è importante strofinare a fondo le superfici: il semplice risciacquo con acqua calda non è sufficiente. Ha inoltre consigliato di lavare coltelli e taglieri subito dopo aver maneggiato la carne per evitare di diffondere i batteri in cucina.
Allo stesso tempo, l’ammollo delle stoviglie durante la notte non è pericoloso: è sufficiente scolare l’acqua e lavare gli oggetti con il prodotto in acqua pulita.
