Riempire il piatto durante la cena o lo spuntino serale influisce direttamente sulla qualità del riposo notturno. Dalla scelta del piatto dipende la velocità con cui si riesce a cadere tra le braccia di Morfeo. Il segreto per dormire meglio non è negli integratori da farmacia, ma nella capacità di innescare la produzione naturale di melatonina attraverso la giusta alimentazione, hanno scoperto gli organizzatori del progetto Taste of Life.
Studi condotti su atleti professionisti confermano l’influenza del menu sul nostro sonno, scrive il portale “Eat at Home”. Ad esempio, gli alimenti proteici come tacchino, pollo e pesce sono considerati i principali fornitori dell’aminoacido triptofano. È questo che aiuta i muscoli a ripararsi e il cervello a riposare. Per addormentarsi più velocemente, si può aggiungere alla cena una porzione di riso: i giusti carboidrati accelerano il processo di addormentamento. Se avete bisogno di prolungare la fase profonda del sonno, kiwi e ciliegie possono aiutarvi. Questi frutti contengono serotonina e melatonina.
Gli scienziati stanno prestando particolare attenzione al magnesio. La rivista Frontiers in Nutrition ha pubblicato dati impressionanti: solo sei settimane di consumo regolare di questo minerale aumentano sensibilmente le capacità cognitive, la memoria e la velocità di reazione. Tuttavia, la cosa più interessante accade di notte: il magnesio riduce la frequenza cardiaca e aumenta la variabilità della frequenza cardiaca. Per l’organismo, questo è un segnale fisiologico che lo stress è finito e ci si può rilassare. Il magnesio si trova in spinaci, rucola, semi di zucca, noci e legumi. Allo stesso tempo, il potassio, di cui le banane sono ricche, agisce come leggero miorilassante, alleviando la tensione fisica.
Tuttavia, non è solo la composizione del piatto che conta, ma anche la disciplina. Secondo il Rospotrebnadzor, mangiare piatti pesanti, speziati e zuccherati porta a una notte agitata. Affinché il corpo abbia il tempo di digerire il cibo, è necessario cenare 3-4 ore prima di andare a letto. Idealmente, il pasto serale dovrebbe essere composto per il 50% da verdure verdi e per un altro 50% da proteine leggere come uova, pollame o ricotta.
Se la fame diventa insopportabile prima di andare a letto, non bisogna assaltare il frigorifero alla ricerca di salsicce. La salvezza sarà un bicchiere di kefir o di yogurt naturale, un paio di frutti di bosco, una fetta di tacchino o mezza banana. Questi spuntini leggeri non sovraccaricano l’apparato digerente, ma forniscono all’organismo il necessario apporto di triptofano e potassio per un sonno ristoratore fino al mattino.
